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2008年6月29日 (日)

研修486日目、雨のちくもり

第1圃場にて、房型見直し。
若木の亜主枝整枝。圃場全面を除草。
周囲の圃場では、袋掛け作業が始まっている。

タマネギ、ニンニク、茄子、ピーマン、ジャガイモに続いて、
トマト初収穫。早速、焼きトマトにして食べる。
リコピンは加熱すると、より吸収されやすくなる。
粗放栽培のため、市場に出回っているものより、
はるかに小さなサイズだが、凝縮されて濃い味に感じるのは
気のせいか

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